大正5年から続く老舗洋菓子店「小松屋本店」。宝石のように美しく輝くケーキのほか、リアルさを追求した生き物系洋菓子など遊び心満載の洋菓子が並んでいる。
幼虫チョコレートが生まれたきっかけは平成18年に横手市で開催された「昆虫展」で配るお菓子作りを依頼されたこと。本物の幼虫のようなフォルムは話題になり、これまで多い時は1日3万個を売り上げたこともあるそう。見た目は奇抜でも味は本格派。クーベルチュールチョコレートを使用し、しっかりとしたミルクの味わいも楽しめる。
看板商品として70年変わらぬ味の「アイスドリアン」も横手の冷菓として人気が高い。伝統の味を守り続けながら一方で斬新なアイデアで商品開発に励む真摯な姿勢が、地域で長く愛され続けている理由だろう。