肩肘張らない雰囲気でフレンチを気軽に楽しめるほか、オイスターバーとして特大のカキが人気を誇るこの店。どのメニューもできる限り地元食材を使い、ジャムやソースも自家製というこだわりをみせる。
食後のデザートにおすすめなのが、「紅茶のシフォン」。手作業で丁寧に泡立てたメレンゲが、絹のようなふんわり食感を生み出している。添えているフルーツは横手市産を使用し、時にはシェフの自宅で収穫したフレッシュなフルーツがシフォンに彩りをプラスするというサプライズも！
四季の味わいを楽しめる「季節のブランマンジェ」は、甘さを控えた仕上がりで食後にぴったりだと好評。
横手の四季を五感で味わう美しいデザートが、日常と旅の思い出のスパイスになる。