麺を覆うたっぷりの野菜
店名を背負う看板ラーメン
昭和47年に現店主・佐々木克彦さんの母親である先代が開業した安楽食堂。佐々木さんが跡を継ぎ、45年ほどが経った。自家製ダレの焼肉をご飯に乗せた焼肉ライスで人気の店だ。徒歩圏内に官公庁があり、昼時には職員や来庁者が訪れる。常連客も多く、顔を見るだけで注文する品がわかることも多いそうだ。
安楽ラーメンは、動物系と節系のうま味を閉じ込めたスープでモヤシやキャベツ、タマネギ、豚肉を炒め、塩コショウで味を整えながらゴマ油で風味付けした看板ラーメン。ベースは中華そばと同じ醤油味だが、こちらは炒めた野菜の甘みと豚肉のうま味がスープに溶け込み、まろやかな味わいだ。
夏季限定の冷し中華と冷かけラーメンは毎年待ち望む客の多い、必食の一杯。
安楽ラーメンは、動物系と節系のうま味を閉じ込めたスープでモヤシやキャベツ、タマネギ、豚肉を炒め、塩コショウで味を整えながらゴマ油で風味付けした看板ラーメン。ベースは中華そばと同じ醤油味だが、こちらは炒めた野菜の甘みと豚肉のうま味がスープに溶け込み、まろやかな味わいだ。
夏季限定の冷し中華と冷かけラーメンは毎年待ち望む客の多い、必食の一杯。
電話番号 | 0182-32-3622 |
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web | - |
住所 | 横手市旭川1-2-29現在地からのルート |
営業時間 | 11:00〜14:00 |
定休日 | 日曜日、祝日 |
予約 | 予約可 |
座席数 | 44席(座敷あり) |
個室 | なし |
禁煙・喫煙 | 喫煙可 |
駐車可能台数 | 4台 |
車椅子対応トイレ | なし |
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