２０１４年８月オープンの「寧お」。和食、フレンチのテイストが融合した華やかな料理の数々に目を奪われる。店内の片隅には生け簀があり、店の主役ともいえる「オマール海老」が生き生きとその出番を待つ。お客さん自身がつかみ取りでき、それをすぐさま捌きたての「活オマールの刺身（半身・３,２１８円）」として提供している。ほろ酔いとなる前に、純真な子どもの気持ちに戻って楽しんでみてはいかがだろう。目にもおいしい料理と一緒にいただくお酒は、横手市唯一という強炭酸のハイボールがオススメ。長時間キンキンに保つこだわりの銅製グラスが長い夜を刺激的に演出。また、地元の銘柄を中心に希少な日本酒をそろえているのも魅力。日本酒好きの方は「飲み比べ３種（８４２円）」がマスト。そんな丁寧なサービスで「ネオ」な横手のひとときを約束してくれる。